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炸鸡排的做法步骤

1.准备的原料。

2.鸡胸片开，形成一块大片。

3.加入鸡蛋，淀粉，盐，胡椒粉，料酒。

4.拌匀，冰箱冷藏两小时以上。

5.再裹上一层面包糠。

6.两面都裹匀，压紧

7.油锅中小火炸成金黄色

8.稍微放凉，切小块。

9.挤上番茄沙司就可以。

小窍门&温馨提示

1.炸的时候火不要大，面包糠很容易焦。